Bengkulu merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal lantaran terdapat bunga legendaris bernama Raflesia Arnoldi. 

Akan tetapi selain ada bunga tersebut, pada kenyataannya daerah satu ini menyimpan segudang hal menarik untuk dikulik. 

Misalnya saja pada hidangan khasnya yang tersohor akan kelezatannya. Penasaran apa saja makanan khas Bengkulu? Berikut ulasannya.

1. Bagar Hiu

Mendengar namanya saja, pastinya Anda sudah bisa menebak bahan dasar dari menu makanan satu ini. 

Bagar Hiu memang merupakan salah satu jenis hidangan unik yang bisa dijumpai di Bengkulu dengan bahan dasarnya dari ikan hiu. 

Terkait rasanya jangan ragukan lagi, pasalnya sajian satu ini telah diolah menggunakan santan serta perpaduan bumbu khas lainnya.

2. Lema Khas Bengkulu

Jika dilihat dari penampilannya, Lema tidak jauh beda dengan hidangan asal Pulau Jawa. Yang mana menggunakan rebung atau bambu muda sebagai bahan utamanya. 

Hanya saja, rebung pada olahan ini telah dicincang dengan ikan sepat atau ikan mujair lalu dibungkus menggunakan daun pisang. Pengolahan tersebutlah yang membuat Lema memiliki cita rasa begitu otentik.

3. Lempok Durian Bengkulu

Bagi para pecinta durian, wajib hukumnya mencicipi hidangan kuliner satu ini. Bengkulu menjadi salah satu daerah yang memiliki pepohonan durian sangat melimpah.

Jadi tak heran bila masyarakat setempat memanfaatkannya dengan mengolah menjadi berbagai hidangan, salah satunya Lempok Durian Bengkulu. Berkat rasa lezatnya, membuatnya kerap diincar oleh pelancong.

4. Kue Bay Tat Khas Bengkulu

Dulunya, makanan khas Bengkulu ini hanya bisa disantap oleh para raja dan keturunanya. Akan tetapi seiring berjalannya waktu, siapa saja boleh mencobanya. 

Kue Bay Tat sendiri terbuat dari tepung gandum, gula pasir, mentega, santan kelapa, dan telur. Semua bahan tersebut diaduk hingga menjadi adonan lalu dipanggang. Setelah itu, diolesi dengan selai nanas atau keju.

5. Bubur Sekoi Bengkulu

Bubur Sekoi menjadi salah satu dari deretan makanan yang wajib ada dikala Bulan Ramadhan tiba. Rasanya yang manis dan gurih, membuatnya sangat cocok untuk disantap sebagai hidangan berbuka puasa. 

Uniknya, bubur ini terbuat dari biji jewawut yang telah dicampur dengan bahan lainnya. Akibat perpaduan tersebut, panganan ini banyak mengandung nutrisi baik bagi tubuh.

6. Gulai Kemba’ang

BertAndang ke Bengkulu akan terasa hampa jika belum mencicipi olahan terkenal bernama Gulai Kemba’ang ini. Kepamoran dari santapan khas satu ini tidak lain karena cita rasanya yang sangat lezat. 

Terlebih lagi, aroma yang dimunculkan sangatlah kuat. Jadi jangan heran jika banyak sekali orang yang kerap menjadikan makanan khas Bengkulu ini sebagai hidangan utama.

Baca juga: 15 Makanan Khas Sumatera Barat yang Dijamin Lamak Bana

7. Gulai Pisang

Setelah Gulai Kemba’ang, olahan kuliner populer selanjutnya di Bengkulu yakni Gulai Pisang. Ketika menengok dari penampilannya, pasti banyak yang beranggapan aneh dan sangat asing. 

Namun siapa sangka, ternyata cita rasanya sangatlah enak dan lezat. Hal ini lantaran perpaduan bumbu dan rempah yang berhasil membuat pisang diolah sebaik mungkin.

8. Kue Perut Punai

Perut Punia merupakan makanan yang berwujud kue dengan dua varian rasa yakni original dan manis. Nama dari hidangan ini berasal dari penampilannya yang terbilang unik. 

Yang mana memiliki bentuk layaknya perut burung Punai. Dengan cita rasanya yang begitu khas dan enak, ampuh membuat siapa saja yang mencobanya menjadi ketagihan dan ingin terus menyantapnya.

9. Lontong Tunjang

Biasanya Lontong Tunjang disantap untuk sarapan oleh masyarakat setempat. Dalam satu piringnya, Anda akan menjumpai lontong, sayur nangka muda, buncis, dan irisan tunjang atau kikil. 

Berbagai bahan tersebut ternyata mampu membuat siapapun yang menyantapnya merasa kenyang dan ingin mencobanya sekali lagi di lain waktu.

10. Kue Tradisional Lepek Binti

Jajanan tradisional satu ini kerap dijadikan menu Andalan untuk menyambut kedatangan tamu ketika bertAndang ke hunian. 

Memiliki rasa yang gurih nan kenyal, membuat makanan khas Bengkulu ini digemari oleh banyak orang. 

Apalagi tepung ketan sebagai bahan utamanya, dicampur dengan santan lalu diisi dengan daging giling yang telah dibumbui dan dimasak.

11. Pendap

Pendap adalah kuliner khas Bengkulu yang wajib untuk dicoba. Pasalnya, pendap dibuat dari ikan yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah yang khas. Mulai dari kencur, cabe giling halus, parutan kelapa, dan bawang putih. 

Bumbu tersebut akan dicampurkan dengan ikan lalu dibungkus menggunakan daun talas dan dikukus hingga bumbu meresap secara sempurna.

12. Lemang Tapai

Makanan yang bernama Lemang Tapai menjadi pilihan selanjutnya untuk disantap ketika berada di Bengkulu. Menjadi salah satu hidangan yang telah ada sejak lama, Lemang Tapai terkenal akan rasanya yang gurih nan legit. 

Sebelum disajikan, hidangan yang berasal dari beras ketan dan santan ini dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar diatas api pada seruas bambu muda.

13. Manisan Terong Bengkulu

Umumnya sebagian besar orang mengenal jika manisan terbuat dari bahan baku buah buahan segar yang memiliki rasa manis ataupun asam.

Beda halnya di Bengkulu, yang mana Anda akan menjumpai manisan unik dengan bahan baku yang tidak biasa yakni terong. 

Pastinya banyak yang merasa heran. Namun siapa sangka, ternyata terong bisa dijadikan manisan yang begitu lezat. 

14. Tempoyak

Olahan durian selanjutnya yang tak kalah lezatnya yakni Tempoyak. Buah durian yang digunakan sebelumnya difermentasi terlebih dahulu, baru kemudian diolah menggunakan ikan patin. 

Rasanya yang begitu unik dan lezat, membuat siapa saja tak ingin menolak mencicipi makanan khas Bengkulu ini. Untuk itu, kini giliran Anda mencobanya secara langsung di Bengkulu.

15. Emping Melinjo

Pastinya semua orang telah mengetahui emping sebagai keripik dengan rasa gurih dan sedikit pahit. 

Biasanya keripik yang terbuat dari melinjo ini dihidangkan sebagai pelengkap pada makanan seperti nasi padang, soto, bubur ayam, dan lain sebagainya. 

Melinjo yang akan digunakan sebagai keripik harus direbus terlebih dahulu lalu digeprek hingga membentuk lempengan tipis.

16. Bubur Dawet

Sama halnya dengan Emping Melinjo, Bubur Dawet pun menjadi makanan tradisional yang terdapat di beberapa wilayah selain Bengkulu. Namun terdapat perbedaan yang sangat mencolok. 

Yakni Bubur Dawet dari Bengkulu tidak menggunakan pewarna makanan ataupun daun pandan seperti dawet pada umumnya, sehingga warnanya putih bersih layaknya tepung beras.

17. Teh Sle

Minuman tradisional masyarakat Bengkulu yang tidak pernah ditinggalkan dan wajib untuk dicicipi yakni Teh Sle. 

Rasanya yang terbilang unik ini, mampu memberikan sensasi berbeda bagi siapa saja yang meminumnya, terutama ketika bersantai ria bersama orang tersayang. 

Apalagi jika ditemani dengan makanan khas Bengkulu lainnya, pasti menjadi perpaduan sempurna.

Menyantap berbagai olahan kuliner tradisional ketika berada di suatu wilayah terutama di Bengkulu menjadi hal yang sangat menyenangkan. 

Terlebih lagi, berbagai makanan dan minuman khas dari Bengkulu ini telah terkenal akan rasanya yang sangat unik dan lezat. Tentu akan menciptakan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan dan berkesan.

Baca juga: 18 Makanan Khas Sumatera Utara yang Paling Dicari