30 Rekomendasi Makanan Khas Cirebon yang Terkenal, Yuk Cicip!
Berwisata ke Cirebon tidak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai makanan khasnya yang penuh cita rasa. Kota udang ini dikenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera, dari camilan hingga makanan berat yang menggoda. Berikut ini adalah 30 rekomendasi makanan khas Cirebon yang wajib Anda coba!
1. Empal Gentong
Empal Gentong adalah ikon kuliner Cirebon yang terkenal. Makanan khas jawa barat ini dibuat dari daging sapi empuk yang dimasak dalam gentong tanah liat ini memiliki rasa yang kaya dan lezat. Kuahnya yang beraroma kuat terbuat dari bumbu rempah khas, memberikan sensasi yang begitu mendalam saat disantap. Biasanya disajikan dengan nasi atau lontong, Anda bisa menambahkan sambal dan kerupuk untuk menambah kenikmatan. Selain itu, proses memasaknya yang menggunakan kayu bakar memberikan rasa autentik yang sulit ditandingi oleh olahan daging sapi lainnya.
2. Docang
Docang adalah makanan sehat yang penuh gizi dan rasa. Hidangan ini terdiri dari lontong, daun singkong, tauge, parutan kelapa, dan kerupuk, yang kemudian disiram dengan kuah oncom hangat. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya cocok untuk sarapan. Bagi pecinta makanan tradisional, docang menghadirkan perpaduan tekstur yang unik dengan sensasi pedas dan gurih dari sambal dan kuah oncom yang meresap. Selain itu, docang menjadi pilihan tepat bagi Anda yang mencari makanan ringan namun kaya rasa.
3. Mie Koclok
Mie Koclok khas plat E atau kota Cirebon menawarkan sajian mie yang berbeda dari biasanya. Kuahnya yang kental terbuat dari santan, dicampur dengan potongan telur, suwiran ayam, tauge, dan seledri. Kuah santan yang kaya rasa memberikan kelezatan yang menyelimuti setiap gigitan mie. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit sambal untuk sentuhan asam dan pedas yang menyegarkan. Mie koclok ini sangat cocok dinikmati saat sore hari atau sebagai makan malam yang mengenyangkan.
4. Nasi Lengko
Nasi Lengko adalah pilihan sehat bagi pecinta sayuran. Nasi ini disajikan dengan irisan tempe goreng, tahu, mentimun, tauge, dan daun kucai, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Meskipun sederhana, perpaduan bahan-bahan ini memberikan cita rasa yang luar biasa, terutama ketika ditambahkan kecap manis dan bawang goreng. Nasi Lengko merupakan pilihan tepat untuk sarapan atau makan siang ringan namun tetap memuaskan.
5. Sate Kalong
Meski namanya unik, Sate Kalong bukan terbuat dari kelelawar. Penamaannya merujuk pada penjual sate yang biasanya mulai berjualan pada malam hari seperti kalong (kelelawar). Sate ini menggunakan daging kerbau yang empuk, dibumbui dengan rasa manis dan pedas yang khas. Proses pemanggangan yang sempurna membuat bumbu meresap hingga ke dalam daging, menghasilkan rasa yang sulit dilupakan. Nikmati sate ini dengan lontong untuk pengalaman kuliner yang lengkap.
6. Empal Asam
Empal Asam menawarkan sensasi rasa yang berbeda dari Empal Gentong. Kuahnya yang asam segar berasal dari belimbing wuluh, menciptakan perpaduan rasa gurih, asam, dan segar. Daging empuk serta babat yang disajikan bersama kuah bening membuat makanan ini terasa ringan namun penuh cita rasa. Tambahkan sambal untuk sensasi pedas yang semakin menggoda. Empal Asam adalah pilihan yang sempurna bagi Anda yang ingin mencoba variasi masakan daging yang menyegarkan.
7. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot menjadi camilan favorit banyak orang. Tahu goreng yang disiram dengan bumbu kuah asam manis pedas, terbuat dari gula merah, bawang, dan cabai, menciptakan sensasi rasa yang kuat namun seimbang. Setiap gigitan tahu yang renyah di luar namun lembut di dalam dipadukan dengan kuah pedas yang menyengat akan membuat Anda ingin terus menikmatinya. Ini adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati di sela-sela waktu bersantai.
8. Rujak Kangkung
Rujak Kangkung adalah olahan sayur yang unik dan lezat. Kangkung yang direbus kemudian disiram dengan bumbu rujak yang terbuat dari campuran kacang tanah, gula merah, asam jawa, dan terasi udang khas Cirebon. Rasa segar dari kangkung yang dipadukan dengan bumbu rujak pedas manis memberikan sensasi yang memanjakan lidah. Ini adalah salah satu sajian sayur yang sederhana namun penuh dengan rasa.
9. Bubur Sop Ayam
Bubur Sop Ayam Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Bubur yang lembut disajikan dengan tambahan sop ayam yang gurih. Daging ayam suwir, aneka sayuran, serta taburan kerupuk membuat hidangan ini terasa kaya namun tetap ringan. Kuah sop yang meresap ke dalam bubur menciptakan perpaduan tekstur lembut dan kenyal yang menyenangkan. Sangat cocok dinikmati di pagi hari sebagai sarapan sehat.
10. Pedesan Entog
Pedesan Entog adalah sajian pedas yang wajib dicoba bagi pecinta makanan berbumbu. Daging entog yang tebal dan empuk dimasak dengan bumbu rempah dan cabai yang melimpah, menciptakan rasa gurih pedas yang kuat. Kuahnya yang kental membuat makanan ini semakin nikmat jika disantap dengan nasi panas. Bagi Anda yang kurang tahan dengan pedas, bisa memesan dengan tingkat kepedasan yang lebih rendah namun tetap kaya rasa.
11. Gado-Gado Ayam
Gado-Gado Ayam khas Cirebon memiliki keunikan tersendiri dibandingkan gado-gado pada umumnya. Dalam hidangan ini, potongan ayam suwir menggantikan tahu atau tempe sebagai sumber protein utama. Sayuran segar seperti kangkung, tauge, dan mentimun disiram dengan saus kacang yang kental, menghasilkan perpaduan rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Tambahan telur rebus dan kerupuk memberikan tekstur yang menarik, menjadikannya hidangan yang seimbang dan lezat. Gado-Gado Ayam ini sering dijuluki "salad Indonesia" yang cocok untuk disantap kapan saja.
12. Kerupuk Melarat
Kerupuk Melarat adalah camilan khas Cirebon yang unik karena digoreng tanpa minyak, melainkan menggunakan pasir. Proses penggorengan ini membuat kerupuk lebih renyah dan sehat. Kerupuk ini berwarna-warni, mulai dari kuning, merah muda, hingga hijau, yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan saus kacang pedas yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Kerupuk Melarat cocok disantap sebagai camilan atau teman makan nasi, menghadirkan sensasi kriuk yang tak tertandingi.
13. Sate Kentang
Sate Kentang adalah jajanan unik yang hanya bisa Anda temukan di Cirebon. Kentang yang diiris tipis panjang dan ditusuk seperti sate kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan tekstur yang crispy membuatnya disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Biasanya sate kentang disajikan dengan saus kacang atau saus gula merah, yang memberikan sentuhan rasa manis dan gurih yang lezat. Ini adalah jajanan yang sempurna untuk dinikmati sambil berjalan-jalan di sekitar kota.
14. Tahu Kuningan
Sekilas, Tahu Kuningan mungkin terlihat seperti tahu goreng pada umumnya, tetapi rasanya sangat berbeda. Tahu ini memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut di dalam, dengan rasa gurih yang khas. Di Cirebon, tahu ini biasa dinikmati dengan sambal kecap atau saus petis, yang memberikan kombinasi rasa manis, asin, dan pedas. Tahu Kuningan juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari Cirebon, karena daya tahannya yang cukup lama. Camilan ini sangat cocok dinikmati kapan saja sebagai teman bersantai.
15. Gepu
Gepu adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong dengan isian oncom. Meskipun sederhana, makanan ini sangat kaya rasa. Gepu biasanya berbentuk bulat seperti bakwan, dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Oncom yang digunakan memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, memberikan kontras yang menarik dengan rasa singkong yang netral. Makanan ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari, ditemani dengan secangkir teh hangat.
16. Growolan
Growolan adalah makanan tradisional yang berbahan dasar gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan, kemudian diolah bersama parutan kelapa. Rasanya sederhana, sedikit manis dengan aroma kelapa yang kuat. Growolan sering disantap sebagai camilan atau sarapan ringan di pagi hari. Makanan ini juga memiliki tekstur yang unik, kenyal di luar namun lembut di dalam. Bagi pecinta kuliner tradisional, growolan menghadirkan kenangan akan rasa-rasa tempo dulu yang otentik.
17. Tape Ketan Daun Jambu
Tape Ketan Daun Jambu adalah salah satu makanan legendaris di Cirebon yang masih digemari hingga kini. Tape ini terbuat dari ketan yang difermentasi, kemudian dibungkus dengan daun jambu. Daun jambu tidak hanya berfungsi sebagai pembungkus, tetapi juga memberikan aroma khas yang menambah kelezatan tape. Rasanya manis dengan sedikit asam dari proses fermentasi, menjadikannya camilan yang menyegarkan. Tape ketan ini sering dijadikan oleh-oleh khas Cirebon yang tak boleh dilewatkan.
18. Gadungan
Gadungan adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari adonan singkong yang diparut halus dan dicampur dengan kelapa parut. Makanan ini disajikan dalam bentuk bulat dan memiliki tekstur kenyal dengan rasa gurih dari kelapa. Gadungan sering disantap sebagai camilan ringan atau makanan pengganti nasi. Rasanya yang sederhana namun memuaskan menjadikannya salah satu makanan tradisional yang tetap digemari oleh masyarakat setempat.
19. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah salah satu kuliner legendaris Cirebon yang disajikan dengan alas daun jati. Nasi putih pulen disajikan bersama beragam lauk seperti sambal goreng, tahu, tempe, ikan asin, dan semur daging. Penggunaan daun jati sebagai alas tidak hanya memberikan aroma yang khas, tetapi juga menjaga nasi tetap lembut. Lauknya yang bervariasi memberikan kebebasan bagi Anda untuk memilih sesuai selera. Makanan ini sangat populer di kalangan wisatawan maupun penduduk lokal, dan cocok disantap kapan saja.
20. Nasi Kuning Pekalangan
Nasi Kuning Pekalangan adalah varian nasi kuning yang terkenal di Cirebon. Nasi kuning yang dimasak dengan santan dan kunyit menghasilkan rasa gurih dan aroma harum yang khas. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, perkedel, telur balado, dan sambal goreng ati. Setiap gigitan nasi kuning memberikan perpaduan rasa yang kaya, cocok disantap untuk sarapan atau makan siang. Nasi Kuning Pekalangan telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Cirebon yang wajib dicoba oleh setiap pengunjung.
21. Kue Tapel
Kue Tapel adalah kue tradisional khas Cirebon yang dibuat dari adonan tepung beras, gula merah, dan parutan kelapa, kemudian dipanggang dalam tungku hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di bagian luar, namun lembut di dalam dengan rasa manis yang legit. Ciri khas lain dari Kue Tapel adalah penggunaan pisang sebagai isian, yang memberikan aroma dan rasa yang semakin lezat. Kue ini sering kali dijadikan camilan sore hari, apalagi ditemani dengan secangkir teh atau kopi. Kelezatan tradisionalnya membuat Kue Tapel tetap digemari meski zaman telah berubah.
22. Es Duren Pasar Kanoman
Bagi pencinta durian, Es Duren Pasar Kanoman adalah sajian wajib ketika berkunjung ke Cirebon. Terbuat dari daging durian asli yang dicampur dengan es serut, susu kental manis, dan sirup khas Tjampolay, es ini menghadirkan perpaduan rasa manis, creamy, dan menyegarkan. Es duren ini juga sering ditambahkan topping seperti kacang merah atau cincau, memberikan tekstur tambahan yang menarik. Pasar Kanoman terkenal sebagai tempat terbaik untuk menikmati es duren ini karena rasanya yang otentik dan harga yang terjangkau. Menikmati es duren di tengah panasnya cuaca Cirebon adalah pengalaman yang tak terlupakan.
23. Mie Petruk
Mie Petruk adalah salah satu kuliner legendaris di Cirebon yang dimasak dengan cara tradisional menggunakan tungku arang. Proses memasak ini memberikan aroma khas yang membuat mie ini sangat istimewa. Mie Petruk disajikan dengan kuah gurih, potongan daging ayam, tauge, dan sedikit sayuran, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan memuaskan. Selain rasanya yang nikmat, tekstur mie yang kenyal menjadi salah satu keunggulan dari hidangan ini. Bagi pencinta mie, Mie Petruk adalah kuliner yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Cirebon.
24. Tahu Petis Kertasari
Tahu Petis Kertasari adalah camilan khas Cirebon yang memadukan tahu goreng dengan saus petis yang gurih dan sedikit manis. Tahu yang digoreng hingga renyah di luar namun lembut di dalam, dicelupkan ke dalam saus petis hitam yang terbuat dari udang, memberikan rasa yang unik dan lezat. Camilan ini sangat populer di kalangan masyarakat setempat maupun wisatawan. Tahu petis biasanya dinikmati dalam keadaan hangat, membuat setiap gigitan terasa lebih nikmat. Camilan ini cocok untuk disantap di sore hari, sambil menikmati suasana kota Cirebon.
25. Es Kopyor 4848
Es Kopyor 4848 adalah salah satu minuman segar yang paling terkenal di Cirebon. Terbuat dari daging kelapa kopyor yang empuk dan lezat, es ini disajikan dengan tambahan es serut, gula merah, dan sirup yang memberikan rasa manis dan menyegarkan. Kelapa kopyor dikenal memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan kelapa biasa, dan inilah yang membuat es kopyor sangat spesial. Dengan cuaca Cirebon yang sering panas, Es Kopyor 4848 menjadi pilihan sempurna untuk melepas dahaga. Selain itu, harganya yang terjangkau membuat es ini digemari oleh semua kalangan.
26. Serabi Pulasaren
Serabi Pulasaren adalah makanan tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak menggunakan tungku tanah liat. Serabi ini memiliki tekstur lembut dengan bagian pinggir yang renyah, memberikan sensasi makan yang berbeda. Rasa serabi bisa dinikmati dalam bentuk original dengan rasa manis dari gula merah, atau dengan berbagai topping modern seperti keju, cokelat, atau bahkan durian. Proses memasak serabi di atas tungku memberikan aroma khas yang sulit ditolak. Serabi Pulasaren adalah camilan yang pas untuk disantap di pagi atau sore hari, ditemani dengan segelas teh manis.
27. Es Cuing Kartini
Es Cuing Kartini adalah minuman es yang menyegarkan dengan berbagai isian seperti bubur sumsum, cendol, kelapa, dan kuah santan yang gurih. Kombinasi bahan-bahan tersebut dicampur dengan gula jawa yang manis, menciptakan perpaduan rasa yang sangat nikmat dan menyegarkan di setiap tegukan. Es cuing ini terkenal di kalangan masyarakat Cirebon, dan sering menjadi pilihan untuk menghilangkan dahaga di hari-hari panas. Dengan harga yang sangat terjangkau, Es Cuing Kartini bisa dinikmati oleh siapa saja, dan sering kali menjadi favorit para wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Baca Juga : 15 Makanan Khas Cianjur yang Tidak Boleh Dilewatkan Begitu Saja
28. Ayam Bahagia 71
Ayam Bahagia 71 adalah rumah makan legendaris di Cirebon yang menyajikan ayam kampung goreng dengan bumbu khas. Ayamnya dimasak dengan sempurna sehingga dagingnya lembut dan bumbunya meresap hingga ke dalam. Disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan, hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk makan siang atau malam. Ayam Bahagia 71 terkenal dengan kelezatannya yang konsisten selama bertahun-tahun, menjadikannya tempat yang selalu ramai dikunjungi, baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.
29. Empal Dengkil
Empal Dengkil adalah hidangan olahan daging sapi yang menggunakan bagian dengkil (sumsum tulang) sebagai bahan utamanya. Dagingnya yang lembut dan empuk dimasak dengan bumbu khas, menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit manis. Salah satu keunikan dari Empal Dengkil adalah penggunaan tulang sumsum yang memberikan cita rasa yang lebih kaya dan tekstur yang unik. Makanan ini sering kali disajikan dengan nasi hangat dan sambal, menjadikannya pilihan yang sempurna bagi mereka yang menyukai hidangan daging yang kaya akan cita rasa.
30. Roti Ruby Isi Ayam
Roti Ruby adalah jajanan oleh-oleh khas Cirebon yang selalu diburu oleh wisatawan. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dengan isian ayam suwir yang gurih dan sedikit manis. Roti Ruby juga hadir dengan berbagai varian isian lain seperti cokelat, keju, dan kacang, memberikan banyak pilihan bagi penikmatnya. Roti ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Dengan cita rasa yang khas dan teksturnya yang lembut, Roti Ruby selalu menjadi pilihan oleh-oleh yang populer di Cirebon.
Baca Juga : Sejarah Singkat Kerajaan Cirebon Serta Keraton di Sekitarnya
Itulah rekomendasi 30 makanan khas Cirebon yang terkenal dan wajib Anda cicipi. Setiap makanan yang disebutkan memiliki keunikan dan cita rasa khas yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner Cirebon saat Anda berkunjung ke kota ini. Dari hidangan berat hingga camilan, Cirebon menawarkan berbagai pilihan yang pasti memanjakan lidah Anda.
