Yuk, Intip 25 Makanan Khas Purwokerto yang Terkenal Kelezatannya

Kota yang terkenal dengan bahasa ngapaknya ini tidak hanya memiliki berbagai wisata menarik. 

Sebab, Purwokerto juga terkenal dengan kelezatan dari kuliner khas yang tidak bisa ditemukan di daerah lainnya. Seperti apa hidangannya? Yuk simak daftar 25 makanan khas Purwokerto berikut ini!

1. Kluban 

Kluban menjadi kuliner khas yang terkenal dengan kelezatannya. Makanan ini terdiri dari beberapa campuran sayuran, seperti bayam, kecambah, kacang panjang, kol dan diberi taburan kelapa berbumbu. 

2. Tagean 

Tagean berbahan dasar sayuran yang diolah dengan kuah bening dan segar. Biasanya dalam satu porsi Tagean terdiri dari bayam, daun katuk, jagung muda, wortel, dan kecambah. Makanan ini sangat cocok jika dihidangkan dengan nasi dan lauk ketika makan siang.

3. Buntil 

Buntil menjadi kuliner khas selanjutnya yang tidak boleh dilewatkan ketika di Purwokerto. Sebab, hidangan ini terbuat dari racikan bumbu khas dan dibungkus berbentuk bulat dengan daun singkong atau daun pepaya. 

4. Soto Sokaraja 

Kuliner khas ini berbeda dengan soto di daerah lainnya. Pasalnya, soto ini menggunakan ketupat dan sambal kacang sebagai campurannya. Selain itu, Soto Sokaraja diolah dengan kaldu daging sapi yang membuat rasanya makin lezat, segar, dan lebih gurih. 

5. Sahoun 

Mungkin bagi orang yang baru mendengar kata Sahoun akan berasumsi kalau hidangan ini terbuat dari tepung soun dan bihun. 

Namun faktanya, hidangan yang masuk dalam daftar 25 makanan khas Purwokerto ini terbuat dari bahan dasar aci dan tepung beras. Penyajiannya akan diberi suwiran ayam dan kuah kaldu khas. 

Baca juga: 7 Destinasi Wisata Di Karimunjawa yang Wajib Dikunjungi

6. Bakso Sami Asih 

Bagi pecinta Bakso, Anda juga bisa menikmati kuliner yang satu ini di Purwokerto. Bakso Sami Asih terkenal dengan daging lembutnya dan kuah yang begitu gurih.

7. Mie Ayam Jalan Pramuka 

Kuliner yang tidak boleh dilewatkan begitu saja ketika di Purwokerto yaitu Mie Ayam Jalan Pramuka. Mie yang disajikan di sini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Hal ini dikarenakan mie dibuat dibuat langsung oleh sang pemilik. 

8. Templek 

Bagi Anda yang ingin mencoba kudapan khas Purwokerto, maka jangan sampai melewatkan kuliner yang satu ini. Templek atau Tomplo ini terbuat dari ampas sisa pembuatan tahu. Kemudian, dibentuk bulatan tipis, dibalut dengan adonan tepung, dan digoreng kering. 

9. Dage 

Selain Templek ada juga kuliner unik dari Purwokerto bernama Dage. Makanan ringan ini terbuat dari ampas olahan kedelai yang digoreng. Ciri khas makanan ini berbentuk persegi empat dengan warna coklat dan rasanya gurih. 

10. Combro

Combro menjadi salah satu kuliner dari 25 makanan khas Purwokerto yang terbuat dari bahan baku singkong parut. Kemudian, diisi dengan sambal oncom yang pedas dan gurih. Sehingga, ketika di santap makanan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya.

11. Lupis 

Kudapan yang terbuat dari beras ketan ini biasanya dikukus dengan bungkusan daun pisang. Kemudian penyajiannya harus ditambahkan dengan taburan kelapa parut dan gula Jawa cair. 

12. Cenil 

Jajanan tradisional Purwokerto ini memiliki tekstur kenyal ketika disantap. Selain teksturnya, kuliner ini memiliki ciri khas warna yang cukup mencolok seperti merah dan hijau. Untuk penyajiannya, cenil diberi taburan kelapa dan disiram dengan gula aren cair. 

13. Lumpia Boom 

Apabila Anda ingin mencicipi kudapan yang gurih, maka sebaiknya mencoba Lumpia Boom. Ada berbagai macam variasi rasa yang bisa dinikmati pecinta kuliner, mulai dari jagung, udang, bakso, daging ayam, daging sapi, cumi, jamur, dan lain sebagainya. 

14. Nopia

Makanan ringan yang satu ini terbuat dari tepung terigu yang diisi dengan adonan gula Jawa. Kemudian, dipanggang sekitar 20 menit hingga matang. Rasa cemilan yang masuk dalam daftar 25 makanan khas Purwokerto yaitu manis dengan tekstur agak keras. 

15. Getuk Goreng 

Getuk Goreng merupakan olahan singkong yang diberi campuran gula, kelapa, dan kemudian digoreng. Meskipun merupakan olahan jajanan tradisional, camilan ini memiliki beberapa varian rasa, seperti coklat, gula aren, dan durian. 

16. Kraca

Kraca memiliki rasa gurih yang nikmat dengan tekstur lunak. Hal ini dikarenakan Kraca terbuat dari hewan berjenis siput dan rebus kurang lebih 5 jam. Setelah itu, hidangan ini dimasak dengan menggunakan rempah khas Purwokerto. 

Baca juga: 9 Tempat Wisata di Semarang Menarik untuk Dikunjungi

17. Mendoan Purwokerto

Mendoan Purwokerto merupakan kuliner yang terbuat dari olahan kedelai. Biasanya disajikan dalam keadaan berkulit krispy atau lembek. Sebagai penambah rasa, kudapan ini disantap dengan sambal kecap dan cabai rawit. 

18. Jenang Jaket 

Jenang Jaket menjadi kuliner khas Purwokerto yang terbuat dari gula merah, tepung ketan, dan santan kelapa. Sebagai penambah aromanya, Jenang Jaket diberi vanili dan wijen. Sehingga, rasanya legit, manis, dan juga kenyal.

19. Keripik Tempe

Keripik tempe merupakan camilan yang masuk dalam daftar 25 makanan khas Purwokerto yang digoreng hingga crispy. Sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan gurih. Yang menarik dari keripik tempe khas Purwokerto ini yaitu dikemas menggunakan anyaman bambu atau besek. 

20. Badeg

Tidak berhenti sampai di situ saja, ada juga kuliner unik yang bisa Anda coba ketika di Purwokerto yaitu Badeg. Minuman ini terbuat dari sari bunga kelapa yang difermentasikan selama 2 sampai 3 hari. Sehingga menghasilkan rasa manis dan tentu menyegarkan. 

21. Lanting Bumbu

Camilan khas Purwokerto ini diberi nama dengan klanting karena bentuknya yang menyerupai anting. Klanting terbuat dari singkong yang diparut dan dicampur dengan bumbu. Kemudian, digoreng hingga berubah warna dan memiliki tekstur yang krispi. 

Baca juga: 25 Rekomendasi Makanan Khas Surabaya yang Enak dan Lezat

22. Cimplung 

Purwokerto menjadi daerah yang terkenal dengan hasil singkongnya. Tak heran jika ada banyak makanan khas yang terbuat dari singkong. Salah satu yang bisa Anda nikmati yaitu Cimplung. Makanan ini diolah dengan rebusan air kelapa dan gula Jawa hingga teksturnya lembut. 

23. Gesret 

Olahan singkong lainnya yang bisa Anda coba yaitu Greset. Kudapan manis ini diolah dengan cara dikukus dan diberi tambahan gula Jawa. Setelah matang, Gesret diberi taburan kelapa selagi hangat. 

24. Intil 

Tidak berhenti sampai di situ saja, ada lagi kuliner Purwokerto yang terbuat dari singkong yaitu Intil. Makanan ini berasal dari parutan singkong yang halus. Kemudian, hasil parutannya diperas dan dicampur dengan gula Jawa. 

25. Penjoran

Camilan khas Purwokerto ini terbuat dari ketupat yang kemudian diberi balutan tepung. Setelah itu, penjoran harus digoreng hingga adonan tepungnya kering. 

Dengan begitu, tekstur dari kudapan ini renyah di luar dan lembut di dalam. Tak heran masuk dalam daftar 25 makanan khas Purwokerto. 

Itulah beberapa informasi mengenai kuliner khas yang ada di Purwokerto. Ada banyak makanan lezat yang bisa Anda cicipi ketika berada di sini. Anda bisa mencoba kuliner manis, gurih, dan segar yang membuat Anda ketagihan mencobanya. 

Baca juga: Tak Hanya Baturraden, ini Deretan Tempat Wisata di Purwokerto yang Tidak Kalah Hits