Berkomitmen untuk menjalani pola makan sehat bukanlah hal yang mudah. Apalagi jika memilih untuk menerapkan pola makan vegetarian. 

Seperti kita tahu, vegetarian merupakan pola makan dengan menghindari mengonsumsi unsur hewani. Meski demikian, beberapa tipe vegetarian masih ada yang mengonsumsi produk turunan hewani seperti madu, susu, telur sampai keju. Alasan utamanya adalah demi mencukupi kebutuhan akan gizi dan nutrisi sehari-hari. 

Sahabat harus tahu, menjadi vegetarian bukan berarti akan menderita karena sulit mencari makanan yang vegetarian friendly. Kini sudah banyak kok restoran di Jakarta yang menyuguhkan menu ramah vegetarian. 

Dikutip dari berbagai sumber, berikut beberapa rekomendasi restoran vegetarian di Ibu Kota. 

1. Burgreens

Burgreens menyajikan burger klasik, ditambah sayuran dan tanpa daging. Para vegetarian yang melewatkan camilan lezat ini sekarang dapat menikmatinya dengan roti bebas gluten, sayuran organik, dan jamur atau patty kacang yang lezat. 

Ada juga "hot dog" kaya protein nabati. Jangan lupa cicipi hidangan penutupnya dengan es krim atau kue vegan yang juga bebas gluten.

Lokasi: Ada di beberapa mal Jakarta seperti Mall of Indonesia, Pasific Place, Kemang Village dan lain sebagainya. 

2. SaladStop!

Brand restoran asal Singapura ini adalah salah satu rantai makanan sehat pertama dan terbesar di Asia, yang memiliki cabang sampai ke Jepang, Korea, bahkan Spanyol. Berbagai pilihan bahan dan topping memberikan kesempatan untuk membuat salad yang disesuaikan dengan selera Sahabat. 

Sahabat bisa memilih salad khas mereka yang telah dicoba dan diuji oleh para ahli gizi seperti vegan 'Go Geisha' atau vegetarian 'Iron “Wo” Man'. 

Lebih dari sekadar tempat untuk mendapatkan porsi sayuran, SaladStop! memimpin gerakan lingkungan dan kesejahteraan hewan global.

Lokasi: Sudah ada lebih dari 10 cabang di Jakarta. Seperti di Central Park Mall, Grand Indonesia dan lain sebagainya. 

3. Namy House Vegetarian

Namy House Vegetarian telah berhasil menciptakan kembali versi klasik berbagai makanan Indonesia tanpa daging. Ada rendang ramah vegetarian yang bisa dicoba. 

Sahabat juga bisa menikmati daging tiruan yang terbuat dari paduan tempe, tahu, dan sayuran. Jangan lupa beralih ke nasi merah untuk nilai gizinya yang lebih tinggi.

Lokasi: Jl. Kusuma Blok C1A no.16, RT.10/RW.9, Wijaya Kusuma, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. 

4. Waytuki Vegetarian

Terletak di kawasan Pasar Baru yang legendaris, Waytuki melayani para vegetarian yang mendambakan makanan India. 

Masakan India tersebut terbuat dari sayuran yang berlimpah, restoran ini menyajikan daging tiruan yang lezat dan resep otentik yang bahkan dipuji oleh non-vegetarian. 

Selain kari gurih dan hidangan biryani, Waytuki juga menyajikan hidangan utama non-India (juga ramah vegetarian).

Lokasi: Jl. Pintu Air Raya No.28, RT.6/RW.1, Ps. Baru, Kecamatan Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. 

5. Dapur Sate Vegetarian Dharma

Restoran ini menciptakan kreasi hidangan versi yang lebih baik dan lebih sehat dari berbagai resep Asia (dan beberapa masakan Barat juga). 

Sekilas, menu yang ada menampilkan santapan klasik seperti bebek peking atau siomay China, namun dagingnya diganti dengan jamur atau campuran lainnya. 

Restoran ini berdiri lebih dari dua dekade lalu, terus menyempurnakan setiap resepnya untuk versi vegetarian. 

Lokasi: Jl. Pluit Kencana No.124, RT.10/RW.7, Pluit, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.

Demikian beberapa rekomendasi restoran vegetarian di Jakarta. Penasaran mau coba?

Penulis : Dinno Baskoro